南京理工大学生物化学2011年考研大纲(南京理工大学生物化学2011年考研大纲答案)

《生物化学》 考试大纲

复习参考书

王敬言等主编.生物化学（第三版）。北京：高等教育出版社，2003

复习要点

第一章蛋白质化学

1.氨基酸和肽的分类，氨基酸的两亲解离和等电点。氨基酸和蛋白质的物理和化学性质。蛋白质一级结构的测定方法。蛋白质二级和三级结构的类型和特征，四级结构和亚基的概念。

6.肽的概念和几种生物活性肽

7. 蛋白质变性

8.蛋白质结构与功能的关系

9. 蛋白质分离纯化

研究方向：氨基酸的两亲性解离、等电点计算、氨基酸和蛋白质的结构与性质、一级序列测定以及蛋白质分离纯化

第2章核酸化学

1、核酸的组成和结构、核酸的理化性质、核酸的研究方法。

重点领域：核酸变性、复性和分子杂交以及核酸序列测定

第3 章碳水化合物化学

1.碳水化合物的概念和作用。重要单糖、二糖、低聚糖和多糖的结构和性质糖鉴定原理

重点：重要的单糖、二糖及相关概念

第4 章脂质化学

1. 脂质的分类和功能脂质和甘油磷脂的结构和性质

焦点：脂质的性质

第五章酶学

1.酶的概念和特点，酶的分类和命名，酶活性的调节因素和酶的作用机制，酶分离纯化的基本方法，酶反应动力学和酶活性的测定。

6.其他酶如抗体酶、核酶、固定化酶的基本概念及应用

要点：Michaelis-Menten方程及Km的定义和意义、酶活性测量

第六章维生素和激素

1、水溶性维生素的生理功能及缺乏症。脂溶性维生素的主要生理功能。激素的种类、特性和功能。

第7章新陈代谢和生物能量学

1.新陈代谢的概念和特点。高能化合物的概念，ATP、其他核苷酸三磷酸和磷酸肌酸的作用和能量供应。生物氧化的概念、本质、发生部位及特征。呼吸链的概念，两条呼吸链的主要组成部分及排列顺序。氧化磷酸化和底物水平磷酸化的概念，以及氧化磷酸化的偶联位点。

6、氧化磷酸化机制的几种理论、化学渗透学说和ATP合成酶的基本点。

焦点：氧化磷酸化

第8章糖代谢

1.糖代谢和多糖、寡糖酶促降解的概念。糖酵解的概念、组成部分、过程、限速酶、ATP 产生及其生理意义。糖的有氧分解并产生ATP。

发酵途径：

丙酮酸的氧化脱羧：丙酮酸脱氢酶复合物的部分、总体反应、组成和特征。

克雷布斯循环：组成部分、过程、特征、ATP 产生、限速酶和生理意义。磷酸戊糖途径的概念、特点、总体反应式及生理意义。蔗糖和淀粉的合成。

6. 糖原合成、糖异生、限速酶和ATP 消耗的概念。

焦点：糖的有氧分解和ATP 生产

第9章脂质代谢

1.脂质的酶水解。脂肪分解代谢。

甘油的氧化。

脂肪酸-氧化、-氧化和omega-氧化的概念。

脂肪酸-氧化、脂酰辅酶A进入线粒体、载体及能量转换的反应过程。

不饱和脂肪酸和奇数碳链脂肪酸的氧化特性。

酮体的概念、合成原料、酮体的产生和利用部分以及生理意义。脂肪合成代谢。

脂肪酸合成的原料、部件、工艺及与-氧化的比较。

脂肪合成酶的特征。

甘油三酯的合成。磷脂代谢。胆固醇代谢。

重点：脂肪分解代谢

第10章氨基酸代谢

1.蛋白质的酶促降解、氨基酸的吸收以及必需氨基酸的概念。氨基酸的一般代谢：脱氨基和脱羧。氨基酸脱氨基的几种作用模式。谷氨酸的氧化脱氨。转氨作用：概念、酶和辅酶。

6. 联合脱氨：概念、过程和嘌呤核苷酸循环。

7.氨基酸脱羧。

8、氨的来源和出口。

9. 尿素合成的组成部分、鸟氨酸循环的基本步骤、尿素分子中的两个氮原子以及鸟氨酸循环的意义。

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