氨基酸医学(临床氨基酸)

综合西医包括内科、外科、病理学、生理学、生化、诊断六科。有很多教科书需要复习。为了帮助各位考生，小编整理了2021年考研西医综合氨基酸知识点汇总。希望对大家的复习有所帮助。

1. 构成蛋白质的20种氨基酸的分类

1.非极性氨基酸

包括：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。

2. 极性氨基酸

极性中性氨基酸：色氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸。

酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸。

碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸。

其中：芳香族氨基酸有：色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸。

亚氨基酸包括：脯氨酸。

含硫氨基酸包括：半胱氨酸和蛋氨酸。

2、氨基酸的理化性质

1. 性解离和等电点

氨基酸分子中存在游离氨基和游离羧基，可与酸或碱化合形成盐，因此是两性电解质。在一定pH值的溶液中，氨基酸以相同的趋势和程度解离成阳离子和阴离子，成为电中性的两性离子。此时溶液的pH值称为氨基酸的等电点。

2.氨基酸的紫外吸收特性

芳香族氨基酸在波长280nm附近有最大的紫外吸收峰。由于大多数蛋白质都含有这些氨基酸残基，且氨基酸残基的数量与蛋白质含量成正比，因此可以通过测量280nm波长下的紫外吸光度来定量蛋白质溶液。分析。

3.茚三酮反应

氨基酸的氨基与水合茚三酮反应生成蓝紫色化合物，在波长570nm处有最大吸收峰。由于该吸收峰的大小与氨基酸释放的氨量成正比，因此可以作为氨基酸的定量分析方法。

3. 肽

两分子氨基酸，一分子所含的氨基和另一分子所含的羧基中除去一分子水，即可缩合成最简单的二肽。二肽中的游离氨基和羧基通过脱水继续缩合形成多肽。由少于10个氨基酸连接而成的多肽称为寡肽；由39个氨基酸残基组成的促肾上腺皮质激素称为多肽；胰岛素由51 个氨基酸残基组成，被归类为蛋白质。

多肽链中游离的氨基末端称为N末端，游离的羧基末端称为C末端。命名是从N端到C端。

人体内有多种生物活性肽，重要的有：

谷胱甘肽（GSH）：是由谷胱甘肽、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽。半胱氨酸的巯基是该化合物的主要官能团。 GSH的巯基具有还原性，可作为体内重要的还原剂，保护体内蛋白质或酶分子中的巯基不被氧化，使蛋白质或酶保持活性状态。

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