上海海洋大学2009年硕士专业介绍表(上海海洋大学2009年硕士专业介绍图片)

上海海洋大学

硕士学位简介

071004 水生生物学

水生生物学是研究各种水环境中生物多样性和生命过程的科学。随着学科间交叉、渗透和融合的不断深入，现代水生生物学不仅对水生生物进行分类、检索和描述，而且趋于研究各种水生生物本身的生命活动模式以及水生生态系统的结构和功能。所扮演的角色。这对于深入认识水生生物的生命现象和生命过程规律、科学管理、开发利用水生生物资源、保护和拯救濒危物种、维护水生生态系统平衡具有重要的理论和现实意义。本学科主要研究方向包括：水生生物多样性、水生动物生理与发育生物学、鱼类学与鱼类生态学、水生生态学、保护生物学、渔业环境及其调控等。符合基本申请要求并具有理科背景的考生、农学等学科欢迎报名。

070703 海洋生物学

本学科是海洋学、水生生物学和水产养殖学的交叉学科，主要研究海洋生命的起源和进化、生物体的分类和分布、生理生化、遗传发育、海洋生态和物种多样性、生殖生物等。的海洋生物。科学和人工繁殖与栽培的基本理论。对一些重要的海洋生物（包括食用、药用、观赏和维持生态平衡的生物），从地理分布、种群变化、遗传变异、种质资源、生理生态、繁殖发育、人工繁育等角度进行系统研究。

建议申请本专业硕士学位的学生具有生物科学或海洋科学（海洋生物学）研究背景，有海洋生态、海水养殖研究和学习经历者优先考虑。

071010 生物化学与分子生物学

生物化学和分子生物学是在分子水平上研究生命现象的科学。它是研究信息大分子——核酸和功能大分子——蛋白质的结构、功能及其相互规律的新兴学科。它已成为当代生命科学发展的主流。本学科主要有水生动物、藻类、水产食品三个主要研究方向。水生动物分子生物学研究方向以重要经济鱼类、虾、蟹、贝类等为研究对象，研究其生长繁殖分子生物学、重要功能基因克隆、性状分子标记、观赏水生动物转基因技术等，为重要经济水生动物的培育、繁育奠定基础；藻类细胞与分子生物学方向主要从事海藻应用、海藻细胞分化与发育、发育调控、转基因技术等基础研究，以及藻类生理生化、发育分子生物学、重要功能基因的基础理论克隆等研究；水产食品生化研究方向主要集中于鱼贝类肌肉蛋白生化特性、水产品安全与质量控制、加工副产物综合利用、海洋活性物质提取与功能、海洋药物开发等。

090801 水产养殖

水产养殖以经济珍稀水生动植物为基础，以其生物学为基础，采用先进的养殖技术，建立高效的养殖模式，控制其内外环境的生态平衡，研究其养殖规律，促进其高水平生长。一门在密度和集约化条件下迅速发展的学科。本专业主要研究方向包括水产经济动植物人工繁育技术、集约化水产养殖系统、水产动物种质资源与遗传育种、水产动物营养与生殖生理、水产动物健康繁育、增殖与放流等。

090102 作物遗传育种

本课题主要有三个研究方向：

1.植物基因工程：该方向主要研究植物细胞培养、植物细胞遗传学、植物细胞工程育种、植物基因工程、植物分子标记、转基因植物安全评价、植物分子遗传育种技术。

2、油菜、水稻种质创新与杂交优势利用：该方向主要开展油菜、水稻功能基因和优良性状种质资源的挖掘与研究；油菜3个显性和隐性核不育系和粳稻3个系的遗传机制。该技术已得到开发并实际应用。

3、遗传资源与分子育种：在广泛采集和保存重要农业生物遗传资源的基础上，开展农作物遗传资源多样性保护、评价和利用、农作物有益基因克隆及功能基因组研究、农作物重要农艺性状的分子基础研究。作物分子育种研究。

090501 动物遗传、育种与繁殖

动物遗传学、育种和繁殖是动物科学的一个重要分支。水产动物遗传育种与繁殖主要研究鱼、虾、蟹、贝等重要经济性状（如体形、体色、生长速度、肉质、抗病性、繁殖力等）的遗传规律和分子调控机制。及其他水生动物；通过人工定向杂交、选择、基因组操作、性别控制、转基因技术、分子标记辅助育种等手段，改变水产动物的遗传组成，从而改变水产动物的表型性状，提高其经济性状的表现，培育适合人类饲养和观赏的水生动物新品种。目前主要研究方向包括：水产动物繁殖发育相关基因的克隆与表达、水产动物分子标记技术、水产动物遗传育种技术等。

090503 临床兽医学

临床兽医以水产经济动物（包括鱼、虾、蟹、贝类、两栖爬行类等）为研究对象，研究其疾病的特点、病因、流行规律、诊断和防治等。它是一门理论与技术紧密结合的科学，是水产养殖业的重要组成部分，也是临床兽医学的一个分支。该学科对保障和促进我国水产养殖业的发展具有重要作用。主要研究方向包括水产动物病因学、水产动物疾病、水产动物免疫学、鱼类药理学等。

090502 动物营养与饲料科学

本学科主要开展水生动物（包括观赏水生动物）的营养需求及其饲料科学的研究。内容包括动物对能量和营养物质的消化、吸收、代谢、转化规律和调节；动物的各种营养需求；营养与环境的关系；各种饲料对养殖动物的营养价值及其评价方法；饲料资源的开发利用；饲料配方及加工技术；饲料添加剂的研究与开发；通过上述理论和技术，可以开发出营养均衡的饲料，充分发挥优良种质的生长特性，促进其快速健康生长，减少饲料残留和代谢产物排放（饲料转化率高），从而减少对养殖水体的污染，对于保证养殖动物的健康和抗病能力，为人类提供安全优质的动物产品具有重要意义。本学科主要研究方向为水产动物营养、饲料及饲料加工技术；水产生物饲料养殖； （水生动物）营养和繁殖。

080705 制冷与低温工程

本专业主要从事制冷与低温工程领域的基础理论和工程应用研究。制冷与低温工程作为能源利用和国民经济发展的重要基础，广泛应用于建筑和生物储存人工环境、石油化工、生态农业、医疗、交通运输、航空航天、特别是在民用制冷、商业制冷、工业制冷、生物质制冷及制冷技术方面。

本专业主要研究方向包括：制冷装置仿真与优化、制冷装置开发与测试、食品冷冻冷藏工程、食品冷藏链集成技术。拥有一批国际先进的实验、检测仪器设备。在农业部冷藏制冷设备质量监督检验检测中心和课题实验研究中心的基础上，还建立了食品冷藏链研究中心和多台设备先进的配套设备。实验室。

制冷与深冷工程专业将动力机械与食品加工相结合，以食品冷藏与冷藏研究为专业发展特色，在华东地区乃至全国食品深冷保鲜领域发挥着重要作用。

081704 应用化学

上海海洋大学应用化学系与上海应用化学系联合招生，于2003年获硕士学位授权点。该学科融合了化学工程、环境工程、材料科学、生物化学和化学工程等学科的交叉优势。食品工程。在食品应用化学、生物资源利用、香精香料合成等方面的研究和人才培养方面取得了显著成绩，形成了有别于上海其他高校同类学科的优势和特色。主要研究方向有：食品应用化学、香精香料合成与应用、稀土功能材料与精细化学、生物资源利用化学、膜分离技术和清洁电镀技术开发与应用。

精细化工和新材料被列为上海重点发展领域。本学科对于推动上海相关科学研究，特别是相关技术的产业化发展，促进上海经济的发展具有重要的作用和现实意义。

097200(083200)食品科学与工程（一级学科）

本专业以农产品、畜产品、水产品为原料，根据食品的生化特性、营养特性、质构特性，应用现代高新技术研究食品保鲜和加工技术。作为一级学科，涵盖四个二级学科：食品科学； 农产品加工及仓储工程； 粮油及植物蛋白工程； 水产品加工及储藏工程。我校开展食品加工研究已有近一百年的历史。本专业主要有以下研究方向。

1. 食品营养与食品安全

（1）食品营养学：研究食品中各种营养素的组成和变化。 （2）食品微生物：食品微生物的检测和安全性评价等。 （3）功能食品：主要研究食品资源中生理活性物质的功能和化学结构。 （4）食品安全：主要研究食品中有毒有害成分的理化性质和检测方法。

2、食品加工及储存

（1）食品储藏（2）现代食品加工技术（3）食品冷链控制技术（4）食品发酵与分子生物技术（5）食品热加工技术

3、食品风味化学：研究食品中呈味香气物质的化学组成和分子结构。

083001 (075001) 环境科学

环境科学是以人类—环境系统为研究对象，探索其组成结构和变化规律，研究环境中污染物的迁移转化行为、对生物体影响的机理以及人类与环境之间关系的学科。社会经济活动和环境。其目的是实现人类生产、生活和环境的永久和谐与健康。本硕士学位研究方向包括环境规划与管理、环境动力学、海洋生态环境工程、养殖水环境调控、景观生态工程。环境规划与管理主要研究环境质量变化及预测评价技术、环境规划与管理方法、环境信息获取与处理技术、生态风险评估技术；环境动力学主要研究环境数值模拟技术，以及环境污染的扩散与输送；海洋生态工程主要研究近海环境改善工程与技术、海洋生境恢复重建技术等；水产养殖水环境调控主要研究水产养殖水环境质量监测、管理和控制技术；景观生态工程重点研究景观生态环境的建设与修复；同时，该硕士学位项目还在环境化学、环境毒理学等方面开展了大量的研究工作。

090802 渔业科学

渔业科学是以捕捞经济水生生物资源为目的，研究渔具、捕捞方法、作业渔场环境以及捕捞目标的生物习性特征的综合性学科。现代渔业科学关注水生生物资源的可持续利用。渔业科学的主要研究方向包括鱼类行为、渔具与渔法、近海渔业系统集成等。鱼类行为主要研究鱼类在生产过程中对渔具的行为反应，以提高效率、降低消耗，实现渔具和捕捞方法的生态选择性，科学合理地开发利用水生生物资源，实现渔业的可持续发展。海洋渔业。提供技术支持；渔具与渔业法主要研究渔具及其部件的水动力特性、渔具设计与数字化计算、渔具选择性与生态友好捕捞技术、渔具准入标准研究等；远洋渔业系统集成是一门集远洋渔业资源开发利用、捕捞技术、国际渔业管理等领域于一体的应用学科。它注重行业经济效益、社会效益、生态效益的优化，是渔业学科水平的综合体现。

090803 渔业资源

渔业资源学是研究渔业资源生物学、渔业资源种群变化规律、渔业资源管理以及渔业资源与水环境关系的学科。为渔业资源的可持续开发、利用、管理和保护提供理论依据。和决策依据。主要研究渔业资源的生物过程和种群动态，科学监测和评价资源，预测资源量和渔获量，以保护和科学管理天然渔业资源，合理利用渔业资源，制定渔业可持续发展政策。为可持续发展战略提供科学依据。渔业政策与管理研究我国水产捕捞业和渔业管理中存在的问题；研究我国与周边国家和地区的渔业关系、渔业管理制度和渔业管理措施，研究国际渔业管理发展趋势；研究如何完善我国渔业法律体系，实现我国渔业生产持续稳定发展的目标。渔业海洋环境科学主要研究渔业水环境质量监测、水污染控制、环境评价与预测技术，研究环境因素变化与渔业水体富营养化的关系以及赤潮发生的机理。

090821 渔业环境保护与治理

渔业环境保护与治理是自然科学与社会科学有机结合的一门交叉学科、复合学科。本学科以环境保护、环境治理和公共管理的基本理论为基础，结合渔业水环境的特点，以渔业生物资源与渔业水环境协调发展为目标，应用水环境监测与评价运用环境保护、环境治理和公共政策分析、公共管理等方法，开展渔业环境保护和治理的政策、法律、制度和管理措施研究。主要专业研究方向包括：渔业环境保护与治理法律体系；渔业环境保护与治理管理体系；渔业环境资源政策。

020205 产业经济学

本专业的研究主要以产业经济学理论为指导，结合我国产业经济发展现状开展具体研究和学习探讨。具体研究内容和特点是： 1、工业可持续发展理论主要研究自律性再生生物资源和产权未知的流动自然资源的利用与可持续发展的关系。 2.产业政策与区域经济，主要研究产业政策、产业发展战略、产业组织、企业行为、经营战略、区域产业结构与布局等。 3产业经济学比较研究主要研究中国经济和科学技术的发展过程，对国内外产业发展与人类文明和社会经济发展进行比较研究。

120301 农业经济管理

本专业的研究主要以农业经济与管理理论为指导，结合我国农业经济与管理的发展现状和经济贸易学院的研究实践，进行具体的研究和学习探讨。出去。具体研究内容和特点是： 1、农业经济与管理，主要研究流动资源开发利用过程中的经济管理、政策制定与制度设置、国际贸易理论、市场流通等问题。 2.海洋资源与环境管理，重点研究海洋环境管理中的社会经济制度因素，为经济单位和有关部门决策提供科学依据。 3.经济信息管理，以现代管理、管理信息、计算机信息技术、数理统计技术等为基础，重点研究经济信息的处理方法和技术手段，培养既懂管理又懂信息技术的专门人才。

090820 渔业经济管理

本专业的研究主要以渔业经济与管理理论为指导，结合我国渔业经济与管理的发展现状和经济贸易学院的研究实践，开展具体的研究和学习探讨。本专业的具体研究内容和特色是： 1.海洋产业经济与管理。研究海洋经济和渔业经济理论、经济政策、制度、企业行为、可再生资源优化管理的商业策略以及渔业文化和产业发展。 2.渔业行政管理。研究海洋经济和渔业管理法律法规及相关管理制度。 3、水产品市场与政策，以国际贸易理论、市场营销和政策研究为基础，重点研究水产品的供需、流通理论与加工、国际贸易各环节的矛盾，研究其与国民经济的关系政策之间的互动关系为经济部门和管理部门制定政策提供了科学依据。

081203 (077403) 计算机应用技术

本专业主要从事数据库与数据仓库、人工智能技术与数据挖掘、管理信息系统与决策技术研究、数据通信技术、智能专家系统设计技术、信息检索技术与分布式信息平台建设技术，以及开展计算机控制、传感器网络等方面的研究，对设施渔业自动化、中上层及海洋资源环境预测、生态环境评价与保护等应用研究课题进行实践开发研究。

智能控制与信息处理研究中心下设三个研究团队。计算机控制与嵌入式系统研究实验室以电子信息为主要研究领域，以智能监控、嵌入式系统和计算机控制为主要研究方向；计算机综合软件研究实验实验室以计算机软件及理论为主要研究领域，数据仓库与人工智能、WebService与分布式计算、信息系统模型三个主要研究方向；渔业信息服务集成平台项目强调将海洋信息、渔业资源和渔业相结合，建设综合信息平台，对外提供信息服务。

080203 机械设计与理论

上海海洋大学于20世纪50年代初设立机械工程专业。机械设计及其理论是机械工程的二级学科。本学科主要研究现代设计理论与制造技术、工业工程、物流装备与控制技术、现代渔业工程等。近年来，承担了多项国家、省部级重要项目，获得多项获多项发明专利和省部级奖励，发表多篇高水平学术论文，培养了一大批高层次人才，在国内外产生了重要影响。

欢迎机械设计及理论、机械制造及其自动化、机械电子工程等专业有前途的学生申请。考试编辑

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