食安封签管理办法(食安封签标准)

【导读】

本篇内容中公事业单位提供面试热点知识《“食安封签”助力食品安全》。

【时政梗概】

为了让消费者点外卖更安心、更放心、更舒心，6月30日，辽宁省市场监督管理局、沈阳市市场监督管理局联合举办了“辽宁省暨沈阳市网络餐饮食安封签全域投放启动仪式”。

“食安封签”是为网络订餐外卖餐盒外包装加贴的封签，封签采用一次性、安全环保的特殊材料制作，如果撕毁将留下永久性痕迹。通过一餐一封签，餐饮消费者可以判断餐食是否被他人私自动用，在很大程度上保证了食品安全。

【舆论报道】

守护食品安全“封签”还不够

http://www.xinhuanet.com/comments/2020-07/10/c_1126219164.htm

沈阳全域投放网络订餐“食安封签”为外卖“上锁”

http://shipin.people.com.cn/n1/2020/0703/c85914-31770058.html

点外卖更安心“辽宁推动餐饮食安封签全域投放”

http://ln.people.com.cn/BIG5/n2/2020/0630/c378489-34123294.html

【小试牛刀】

近日，为推动外卖食品安全，让消费者点外卖更安心、更放心、更舒心，沈阳市全面推行“食安封签”。对此，你怎么看？

【思路点拨】

1.表明态度。

“食安封签”的使用既是保障消费者食品安全的重要手段，也是市场监督部门督促网络订餐平台、入网餐饮服务提供者落实企业主体责任的一种监督手段。

2.分析意义。

（1）保障消费者权益。“食安封签”的使用能让消费者点的放心，吃的安心，更重要的是降低了运输过程中的二次污染。

（2）明确主体间责任。明确了商户和外卖骑手之间的责任划分，减少了消费纠纷的发生。

（3）成本低污染小。“食安封签”成本低，既不会增加消费者和企业的负担，也能最大限度保护环境。

3.分析问题。“食安封签”正逐步成为地方政府和外卖平台对于食品安全管理的重要抓手，但是守护网络订餐安全不能止于“食安封签”，还需跟进“监管机制”。

4.提出对策。

（1）加大“食安封签”的推广力度。利用好市场监督管理局的指导作用和新媒体的引导作用，在全国范围内进行推广学习，推动外卖行业的食品安全。

（2）加大对外卖商家的监管和惩处力度。一旦发现黑外卖或不符合卫生条件的外卖商家，坚决整改、取缔，并按规全面下架其在网络上的商铺，执行外卖行业“一票否决”制度。

（3）明确第三方订餐平台的主体责任。第三方订餐平台，如美团、饿了么等拥有对入网餐饮单位的审查权，必须严格履行好第一道准入把关的审查义务。市场监督管理局在必要时可与平台开展联合执法检查。

（4）推动监管技术开发与应用。市场监督管理局要建立网络订餐数据分析监管系统，对网络订餐数据实时抓取、分析，有效推动监管精确性。

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